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昨日は
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    カンサイタリーでした。

    東日本大震災のチャリティーイベントで、
    20州のワインとお料理を楽しむ事が出来るイベント。

    店長井口は会場内撮影をずっとしておりました。


    私はモリーゼブースを担当。
    チーズプロフェッショナルの飯田歩さんと。

    スカモルツァアッフミカータを焼いて、トロッとしたらバケットの上に!




    美味しいです。
    二時間で完売しました。
    ありがとうございます。



    ワインは2種でしたが、
    トレッビアーノから出来た白ワインと、

    ティンティリアから出来た赤ワイン。


    みなさま、知らないながらに美味しいと驚いておりました^ - ^





    ちょろっと、違うブースもパシャり。

    グラス700脚の洗いと拭きあげを手伝ってくれたトラトッリア ニコさん激写!


    私は、その後は
    ジェラートブースへ。
    知らない方が多かったんですね、ジェラートがあることを。


    お会いしました皆様、

    関係者の皆様ありがとうございました(*^_^*)


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    今週、日曜日の
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      涼しくなってきましたね。
      もうすぐ、私が大好きな空気の香りがする時期が来ます。

      年々、この香りがする時期が早くなってきているんですけどね。

      さて今週末に迫ってきた9月4日(日)は【カンサイタリー】。

      井口店長は、【会場内のどこか】に、
      私ミコは、【モリーゼ州】のブースをお手伝いしております。

      モリーゼ州のお料理は、前回同様
      チーズプロフェッショナル の 飯田 歩さん。
      アユさんはシュヴァリエの称号もお持ちです。チーズとワインを楽しんで頂けると嬉しいです。

      では、当日お会いできる事を楽しみにしております。

      チケットは、ブラヴーラでまだ購入可能です。

      では、いつもの様にブラヴーラは今日も通常営業です。
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      昨日のお休みに、、
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        昨日のお休みは、早朝から予定をこなし、パタパタと空いた時間にようやく行けました。8月5日までだったので、ギリギリセーフ。

        2017年は、レオナルド・ダ・ヴィンチの映画が公開予定らしい。大阪で公開あればいいなぁ。

        かなり詳しく建造物や、絵画や彫刻の説明をしてくれる映画。そんな意味があったんや!!と、驚かされることばかり。

        そして、ワインレッスン初歩の初歩編にご参加頂きました皆様ありがとうございます(^_^*)。

        次回は、【8月27日】開催決定^^
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        ビックリマーク
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          画像は、ラツィオ IGP レ ムッフェ

          11月頃、貴腐菌が付き始めてから収穫される甘口のワイン。昨日、こちらのワインは、いちじくを使ったケーキとご一緒に召し上がって頂きました。

          このワイン、ブラヴーラで楽しむ事ができます。

          エスト!
          エスト!!
          エスト!!!

          を手がける
          【アンティーカ カンティーナ レオナルディ社】は、

          エスト!
          エスト!!
          エスト!!!
          は、もちろんのこと、

          そのワインだけでない事を知る事が出来た昨晩でした。

          そして、
          【アンティーカ カンティーナ レオナルディ社】
          リッカルド氏と、エマヌエーレさんをお招きしての会にご参加頂いた皆さま、ありがとうございました(^_^)

          今回、お料理までご用意して頂いた(株)MONACAの増永さん、
          分かりやすい通訳のキアラさんありがとうございました。

          このワイン買えるの?と、昨日のお客様から、聞かれました。ネット販売もされておられる様ですので(株)MONACAさんの、http://web-monaca.com ホームページを貼り付けておきますね。




          さ、5月最終日、頑張ります^ - ^
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          明日の打ち合わせ
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            にちようび。

            頭の中で、JITTERIN'JINNのにちようびの歌詞が浮かぶ。

            とある方と明日、月曜日の夜のメーカーズディナーの最終打ち合わせ。

            ご予約の皆さま、お楽しみに(^_^)

            おかげさまでほぼ満席となり、締め切りました。

            さ!やりますよ。
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            今日は
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              ブラヴーラは、

              15:00からオープンしております。

              お料理は品切れる場合もございますが、

              飲むだけの方も、どうぞお立ち寄り下さい(*^_^*)

              今日は、北船場茶論。
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              来ますよ、生産者さん^ - ^
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                ラツィオ州モンテフィアスコーネの代表的生産者である
                『アンティカ・カンティーナ・レオナルディ』


                いまいちピンと来ない方も『エストエストエスト』っていうワイン名を耳にすれば『あっ、聞いたことあるかも』ってなりますよね。

                以前は日本国内においてこのワインと言えば『シャバシャバで薄っぺらくてキンキンに冷やしてガブ飲み』というイメージのものが多く流通していて僕自身もつい数年前まではそのイメージでした。
                それを覆したのがこのワイナリー。

                そんな『アンティカ・カンティーナ・レオナルディ』より4代目当主リカルド氏をお招きしイベントを開催いたします!

                どうやらめっちゃテンション高く、おしゃべりなリッカルドらしいので今回も気軽なアペリティーヴォ的な形式をとります。

                珍しいフリッツァンテ(微発泡)
                2種類のエスト・エスト・エスト
                そして高品質な赤ワインの計4アイテム。

                そしてレオナルディならではのレアな“貴腐ワイン”も登場します!(希望者のみ。別途キャッシュオンにて)

                少しずつ汗ばみ始めたこの季節、爽やかなEST! EST!! EST!!!で盛り上がりましょう!絶対に楽しいよ!


                日時:2016年5月30日(月) 19:00〜22:00(20:00までに来店いただければOK)
                料金:4500円(税・席料込)
                定員:24名様
                料理:おいしいたっぷり前菜盛り合せ、赤に合う1品
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                神戸ワイナリー最終日
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                  最終日、このメンバーで売り切りました(*^_^*)

                  さっき、チャンバー(冷蔵庫)に飲み物を冷やしに行って、

                  中に入ると、扉が閉まりました。

                  (はっ!ヤバイ!!誰か間違えて閉めはった!)

                  しかも、内側からは開かない様にドアノブも壊れているこの個室冷蔵庫。


                  『ガチャ。』

                  開いた。ホッと顔を上げたら、

                  隙間から、ニヤリとしながら誰かが覗いてる。

                  店長井口!!!!

                  『もう!!!!やめてくださいよー笑』

                  冗談といえども、コンチクショウ。

                  でも、閉めたのが店長井口でホッとしたのでした。笑

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                  神戸ワイナリー2日目
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                    神戸ワイナリー2日目。

                    外でワインを飲んで、料理を食べるには

                    心地良い天候です。

                    では、お気をつけていらしてくださいね。
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                    高麗橋桜花さんのお手伝い(^_^)
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                      今日は、高麗橋桜花さんのイベントのお手伝い。『大阪木積で白子の筍に出会う会』。



                      筍の話たくさん聞けました(^_^)

                      新鮮だからこそ食べれる筍のお刺身。


                      甘いです。本当に良いものに触れることが改めて大切だと思いました(^_^)



                      桜花さん、おうじさん、お会い出来た皆様 ありがとうございました。







                      ビールの様に見えるコレは、



                      アイスティーです。笑



                      この後に、ワインと日本酒ティスティング。



                      木積の竹林に来れて、癒された日曜日でした。



                      明日はブラヴーラ通常営業、頑張ろう(^○^)
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