そしてもうひとつ大事な事を。
5月末を持ちましてLa Vineria BRAVURAを閉店することに致しました。
様々な事が開催でする『会場』のような使い方をして強みや特徴を発信して参りましたが如何せん、広すぎる店内は悩みどころも多くありました。
ワタクシ井口1名のみの今の状態が絶好の切替のタイミングだと思い、引き取り手を探しながらの営業でした。
残り約1ヶ月の営業になります。
実質4週間弱になるでしょうか。
ワインもそれほど豊富に取り揃えているとは言えない在庫状況ですが、お近くの際は、是非お立ち寄り下さいませ。
よろしくお願い致します
平成31年4月30日
La Vineria BRAVURA
井口 卓
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昨夜のコラボイベント。
赤ワイン2種を比較でお出ししたうち、好きと言った方が多かったのがコチラ。
TAURASI 2011 ~Romano Nicola~
カンパーニャ州アヴェッリーノの中でもとりわけ良質なぶどうの産地で『フィアーノの聖地』とも呼ばれるラピオ地区。
アリアーニコ種も最上のものが生まれる粘土質土壌です。
11月初旬に手摘みで収穫された葡萄はその後、ステンレスタンクで発酵、熟成は大樽で行われます。
みなさんの昨夜のコメントではもう一種お出しした、バリック樽を使った比較的モダンな造り、味わいのアリアニコよりクラシックな造りでおおらかな味わいのこちらを推す方が多かったです。
今回、事前に抜栓してあるので今日から明日、明後日辺りに抜群に美味しいはずです。
暖かくなる前のこの時期のうちに美味しい赤ワインを愛でましょう!
よろしくお願い致します。
飲み頃のバローロありますよ!
(隣のバルバレスコは昨夜、売り切れ)
]]>今日はランチタイムの営業はお休みします。
15時頃から休み無しで夜までぶっ通し営業。
昼酒したい方。
中途半端に時間ができてしまった方。
開けてますよ。
いらしてくださいね。。
ワインはもちろん、カッフェもオッケーです。
今日もひっそりと13時前からオープンし
ます。
ポルケッタもラザーニャもやってます。
日曜日で18時までの営業ですがお待ちしています
]]>体制はまさかのワンオペ営業になりましたが変わらず、イタリアワインをカジュアルに楽しめる空間をご提供しています。
今夜、開いていた赤ワインはこんな感じ。
一杯だけでも大歓迎。
お待ちしてますよー。