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タウラージ!
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    昨夜のコラボイベント。
    赤ワイン2種を比較でお出ししたうち、好きと言った方が多かったのがコチラ。

    TAURASI 2011  ~Romano Nicola~

    カンパーニャ州アヴェッリーノの中でもとりわけ良質なぶどうの産地で『フィアーノの聖地』とも呼ばれるラピオ地区。
    アリアーニコ種も最上のものが生まれる粘土質土壌です。
    11月初旬に手摘みで収穫された葡萄はその後、ステンレスタンクで発酵、熟成は大樽で行われます。

    みなさんの昨夜のコメントではもう一種お出しした、バリック樽を使った比較的モダンな造り、味わいのアリアニコよりクラシックな造りでおおらかな味わいのこちらを推す方が多かったです。

    今回、事前に抜栓してあるので今日から明日、明後日辺りに抜群に美味しいはずです。
    暖かくなる前のこの時期のうちに美味しい赤ワインを愛でましょう!

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