La vineria bravura

今、まさに

奥のテーブル席でプレミアムなワイン会サレッタが開催されております。

今回のラインナップはこちら


テーマがＤＯＣＧですのでかなり上質なワインが並びます。
しかも今日はバレンタインですので、甘口ワインとチョコレートのアッビナメントも♪

ワインはもちろんですが、
チョコレートも奥が深いですね。

◆外観を見る
ワインと相通じるものがあり、カカオの種類等、その他の要素で色は変わるみたいですね。
熟成はないのでしょうかね。

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◆手で触れる
硬さや、なめらかさ、粘り等でしょうか

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◆割った時の音
素晴らしいチョコは・・・・
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◆香り
ワインと同じ様に色んな要素が感じられます。

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◆舌で味わう
ただ噛むのではなく・・・



ワイン会ではありますが、たまにこんなチョコの会や、
普段はパンとチーズがついてます。￥８５００
１６：００〜１９：００

チルコロは皆でにぎやかに、
サレッタはテイスティングに重きを置いた会です。


ですので、テイスティング中は参加者さんも集中しております。
ブラヴーラ側も音をたてない様にしてますが、
参加者さん同士も気使いおられます＾＾

しっぽり楽しみたい方、いかがでしょうか？