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とろとろヴィンサント。
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    何度もブラヴーラのブログで登場している

    ロッカ ディ モンテグロッシ社のヴィンサント。


    フェイスブックやブログ見て、探してボンルパさんで買ってきましたとか、


    報告を受けます(*´-`)

    我が家にも、
    抜栓してから
    もうすぐ4ヶ月を迎えるヴィンサントがいますが、


    いつまで飲めるのか
    興味津々で日々テイスティングしてます。


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    モリーゼ州にもデザートワインあるんです。
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      昨日も皆様ありがとうございます(^_^) 今日もいつもの様に営業しております。

      画像は、モリーゼ州のデザートワイン。 モスカート レアーレ種から造られます。
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      ラッツィオ州で造られるイスキア島の葡萄
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        ワイン会をしたいとご依頼いただきました。 ワインは持ち込みですか?とお尋ねしました所、


        いえ、予算を決めてワインはオマカセしたいんです。とのお返事。


        そんなご依頼も、嬉しいですね。 ソムリエとしてちゃんと見ていただけている、そんな気がしました。


        そんなご依頼を頂いた時は お料理は、ブラヴーラの定番お料理に 切り口を変えたワインで攻めていきます。


        画像は、 ローマのあるラッツィオ州で造られた カンパーニア州イスキア島でも造られているビアンコレッラ種から造られたワイン。




        イスキア島でのビアンコレッラは上品な味わいに仕上がってますが、



        ローマから40kn南の元々沼地だったこのラティーナという土地ではどんな味わいなのかを

        ぜひお試しくださいね。
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        ミコが話すワイン会〜カラブリア編〜
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          皆様、いつもありがとうございます。 6月の告知を。

          ミコが話すワイン会。 この日のワインは、イタリア半島をブーツに例えると、つま先にあたるカラブリア州。

          6月30日(土)
          会費:2500円(ワイン2種とお話)
          時間:15:30〜17:00



          ワイン会のおわり頃に、ご要望の方には この州のスペシャルワインを追加オーダーにて承ります。

          参加される皆様によりますと、
          学べるのに楽しめるそうです。
          お楽しみに^_^






          画像は、ミコワイン会とは関係ありませんが、先日のイタリアツアー トスカーナ州のピアッジャ社にて。


          ステンレスタンクから、出来立てホヤホヤをティスティングしました。


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          1ヶ月以上経ちました。
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            抜栓してから、 かれこれ 1ヶ月と11日が経過。 この子をずっと見守ってます。


            造り手さんご自身が 『開けてから4ヶ月ほども楽しめる』という


            トロけるような甘みと 鼻腔に抜けるコーヒーの香りのニュアンスを持ち合わせるこの子は、


            衰えるという言葉を知らない程に、 開けた時の状態を保ったままだ。


            どんどん魅力が増す美魔女という言葉が、 当てはまるうっとりするヴィンサントです。

            名前の通り、 聖なるワイン。 いやらしさを微塵も感じない極甘口です。


            決して安くはありませんが。
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            今週末
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              今週末、日曜日22日12:00から バスク料理のお店 エチョラさんとコラボの会。

              お酒はもちろんイタリアのお酒ですが、 スペインに関係するものもチョコチョコ入れてみました。



              お楽しみに〜

              残り数席です。^_^
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              もし。
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                もし、
                『カシスオレンジしか飲んだことが無い私なんですが、そんな初心者の私でも飲めるワインありますか?』
                って、聞かれたらこのワインをオススメします。
                赤の微発泡のワイン、ランブルスコ。 ピチピチした優しい刺激が、大人への第一歩。 市販売りされてるのは、 甘口が多いので甘いイメージが強いですが、 ランブルスコの辛口もあるんです。
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                ミコセミナー予定
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                  5月は、シチリア 6月は、カラブリア 7月は、エミリアロマーニャ 8月は、リグーリア 9月は、ラッツィオ 10月は、アブルッツォ 11月は、ヴァッレダオスタ

                  ミコが話すワイン会の予定です。 もう3年目です。

                  ※基本的には、月末の土曜日に開催予定ですが、 色々な事情により多少の変更もありです。

                  この写真は、私が愛してやまない 写真家 Jun Kikaiさんの作品(プロの写真家さんなのであえて作品と呼ばせていただきます)です。
                  気に入ってます。


                  数年に一度、 イタリアの写真展を開催されてます。 それが本当に楽しみ^ - ^
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                  掘り下げてみようと思います。
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                    私、

                    ヴェルナッチャ ディ セッラペトローナの事、

                    あんまり深く詳しく知りませんでした。


                    もっともっと、掘り下げてみようと思います。



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                    合言葉は、ロゼろうぜ!
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                      ロゼワインはイタリア語だとロザートです。

                      ロザートは、今回は9種でした。

                      もちろん、どれも素晴らしいワインをチョイスしております。


                      毎回聞いているどれがお好みでしたか?のご質問に、



                      ヴェネト州、
                      サルデーニャ州、
                      シチリア州の3種が今回はお料理と天候等にマッチした様でした。


                      もちろん、トスカーナやプーリアのワインも美味しかった〜と、一票、二票の差でしたので、コレを読まれて他が良くなかったみたいな考えにはならないでくださいね。

                      この結果が、私に課題を与えてくれた様な気がします^ - ^



                      また、開催しますので、

                      皆様、ロゼ飲もうぜ!ロゼろうぜ(*´?`*)
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